7月11日木曜日のパスタランチは彩り野菜のペペロンチーノします。
アルミパンに刻んだパセリ・ニンニク・鷹の爪を加えオリーブオイルでソテーします。
自家製ベーコン・玉ねぎ・菜の花・赤と黄色のパプリカ・ニンジンなどの野菜を加え白ワインでフランべします。
塩こしょう・薄口醤油を足して味を整えます。
茹であがったパスタを入れてよくあえて器に入れて粗びきの黒こしょう・パセリ などを散らして完成です。
春らしく彩り野菜のペペロンチーノ、たまにはどうですか?