チーズの乗ったポークカツ

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6月16日日曜日の日替わりランチは チーズの乗ったポークカツします。
豚ロース肉を１００ｇにカットして塩胡椒します。
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付けフライヤーで揚げていきます、このとき肉の中まで火を通さないでおきます。
カットしたカツをアルミホイルにのせ、SONNYBOY特製カレーソースをかけ、ピザ用チーズをふりかけます。
これをオーブンに入れ、カツの中まで火が通るようにグリルします。
器にのせ、彩りよくパセリのみじん切りを散らし、ガーリックオイルを回しかけて出来上がりです。
とんかつ、カレーソース、チーズの組み合わせは絶妙で食欲がもりもりわいてきますよ。
よろしくお願いします。